Læs om kulhydrater
Kulhydrater er nemme at omsætte til energi, hvorimod fedt og proteiner omdannes før det bruges til energi.
Heraf har kulhydrater en afgørende rolle for din præstationsevne, idet det er mængden af kulhydrat indhold muskulært der er afgørende for hvor længe du kan holde til at være fysisk aktiv.